Umami base, not a finished compound seasoning.
水解植物蛋白粉（HVP）富含多种游离氨基酸与小分子多肽，是食品工业中不可或缺的基础鲜味基料。它能显著提升产品的咸鲜厚度、掩盖不良异味并延展风味回味，为下游配方研发提供干净、醇和的呈味底座。
For soups, snacks, compound seasoning and savory systems.
广泛应用于方便面调味包、速溶汤料、膨化休闲食品、肉制品加工、调味酱及咸味香精基料。作为风味骨架原料，HVP 与酵母抽提物、酱油粉及香辛料具有良好的协同增效作用，帮助配方在减盐或不加味精的前提下维持饱满的鲜美口感。
Public summary first. Full documents by cooperation stage.
针对水解植物蛋白粉，常规理化指标包括总氮、氨基氮、水分、食盐及溶解度等。产品严格执行重金属与微生物控制标准，出厂随附批次 COA 检验报告。
3-MCPD（3-氯-1,2-丙二醇）作为酸水解植物蛋白的关键监控污染物，公司从原料水解液采购源头严格把关，并在成品阶段定期送检 SGS、Eurofins 等第三方权威机构，确保产品指标符合欧盟、日本及各国现行食品安全法规限量要求。
来源 / 日本农林水产省：三氯丙醇国际要求 · 欧盟食品安全：MCPD